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Procesamiento no térmico de alimentos

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 81 to 93

Authors: Gustavo Barbosa-Cánovas, Daniela Bermúdez-Aguirre

Sensory shelf life of mantecoso cheese using accelerated testing

Journal Article published 30 Sep 2016 in Scientia Agropecuaria volume 7 on pages 215 to 222

Authors: Jesús A. Sánchez-González, Joel A. Pérez

Separación de Proteínas de Suero de Leche Líquida Por cromatografía

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 21 to 26

Authors: Abraham Giraldo, Edwin Rojas, Jane Coimbra, Wilmer Luera

Distribución y organización social del guanaco (Lama guanicoe cacsilensis) en la reserva nacional de Calipuy, Perú

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 27 to 35

Authors: Luis Linares, Gilmar Mendoza, Virginia Linares, Henry Herrera

Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 75 to 80

Authors: Judith Castañeda, Hubert Arteaga, Raúl Siche, Gilbert Rodriguez

Determinación del potencial promotor del crecimiento vegetal de las enterobacterias aisladas de la rizósfera del cultivo de maíz (Zea mays L.)

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 177 to 185

Authors: Luis H. León Mendoza

Mejora en los calendarios de cultivo para agricultura de secano en ceja de selva

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 187 to 197

Authors: Enrique Meseth, Jason C. S. Yu

Productividad de diez cultivares promisorios de papa chaucha (Solanum tuberosum, grupo Phureja) de la región Cajamarca

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 165 to 175

Authors: Luz P. Rojas Mercado, Juan F. Seminario Cunya

Características y propiedades funcionales del maíz morado (Zea mays L.) var. subnigroviolaceo

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 211 to 217

Authors: Jhoseline Guillén-Sánchez, Sigry Mori-Arismendi, Luz Marìa Paucar-Menacho

Selección genética de plantas elites de palma aceitera, utilizando software SELEGEN REML/BLUP

Journal Article published 30 Mar 2010 in Scientia Agropecuaria on pages 219 to 224

Authors: Carlos Oliva, Julián Chura Ch., Harvey Pinedo