Aplicación de experimentos virtuales como herramienta de aprendizaje para estudiantes de grado y posgrado de la Universidad Nacional de Ingeniería

JOURNAL ARTICLE published 19 December 2019 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Sandra Lorena Blandón Navarro

Las nuevas tecnologías como instrumentos didácticos en nuestro quehacer docente

JOURNAL ARTICLE published 3 February 2009 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Marcos Hernández Zamora

Utilización de la pulpa de café ensilada como alimento de ovinos

JOURNAL ARTICLE published 3 February 2009 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Sandra Lorena Blandón Navarro

Éxito académico en los universitarios. Caso de estudio: Ingeniería Agroindustrial de la UNI Sede regional del norte, Nicaragua

JOURNAL ARTICLE published 27 October 2019 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Luis María Dicovskiy Riobóo | Manuel Enrique Pedroza Pacheco

Formulación y validación de la pulpa de café ensilada con lactofermentos, para la preparación de complemento alimenticio para porcinos

JOURNAL ARTICLE published 20 December 2014 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Alba Veranay Díaz Corrales | Naxon Atahualpa Rodríguez Valle | Freidy Martín Salinas López

Calidad del aire en tres sitios de alto tráfico vehicular en el distrito uno de la ciudad de Managua

JOURNAL ARTICLE published 21 June 2021 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Norlan Javier Mejía Martínez | Diana Maribel Navarrete Pavón | Roberto José Dávila Altamirano

Capacidades transformativas que los estudiantes deben adquirir durante su formación en el Centro Universitario Regional UNAN – León Sede Jinotega (CUR), para contribuir al desarrollo de la sociedad

JOURNAL ARTICLE published 18 December 2023 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Francisco Javier Martínez Cubillo | Edmundo Torres Godoy

Modelo de gestión poscosecha para la investigación y transferencia

JOURNAL ARTICLE published 18 December 2023 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Noemí del Carmen Obregón | Oscar José Gómez Gutiérrez | Jorge Ulises Blandón Díaz

Crema de maní elaborada con las variedades caramelo y charapotó aplicando diferentes proporciones de aceite girasol

JOURNAL ARTICLE published 18 December 2023 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Angela Cecibel Zambrano Cedeño | Vanessa Estefanía Hidalgo Cedeño | Luisa Ana Zambrano Mendoza | Diana Carolina Cedeño Alcívar

Modelación de la pérdida de suelo por escorrentía en el cultivo de caña de azúcar usando modelos lineales mixtos, período II semestre 2019 – I semestre 2021

JOURNAL ARTICLE published 18 December 2023 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Ruy Edeymar Vargas Diaz | Viviana Marcela Varón Ramírez | Juan Carlos Lesmes Suárez | Ayda Fernanda Barona Rodríguez | Jhon Mauricio Estupiñan Casallas | Clara Viviana Franco Florez

Gestión del conocimiento, capital intelectual e innovación de la producción del chifle de plátano (MUSA AAB)

JOURNAL ARTICLE published 14 December 2020 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Karen Johana Piloso Chávez | Evelyn Tatiana Pinargote Navarrete | Ricardo Ramón Montesdeoca Párraga

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijol Phaseolus Vulgaris en la formulación de tortas

JOURNAL ARTICLE published 19 December 2019 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Sandra Lorena Blandón Navarro | Xotchill Jamaly Larios López

Aprovechamiento de la cascarilla de café en la elaboración de materiales de construcción

JOURNAL ARTICLE published 19 December 2013 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Jimmy Sierra | Hyman Roque | Jared Medrano

Identificación molecular de microorganismos aislados de quesera artesanal ubicada en la Libertad-Chontales, Nicaragua

JOURNAL ARTICLE published 14 December 2020 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Heysell Dodanig Delgado Silva | Leandro Alberto Páramo Aguilera

Editorial

JOURNAL ARTICLE published 5 July 2022 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Alba Veranay Díaz Corrales

Potencial de mercado de la hamburguesa de la corvina de plata sudamericana con harina de plátano verde

JOURNAL ARTICLE published 5 July 2022 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Julie Fernanda Do Carmo Almeida | Talita Monteiro de Souza | Teresa Alarcón Castillo Alarcón Castillo | Paulo Roberto Brasil Santos | Hérlon Mota Atayde

Evaluación de las características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas de cuatro productos a base de cereales

JOURNAL ARTICLE published 14 December 2020 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Ever Adolfo Reyes Puerto | Sandra Lorena Blandón Navarro | Silvio Andrés Rojas Zambrana

Editorial

JOURNAL ARTICLE published 19 December 2019 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Luis María Dicovskiy Riobóo

Caracterización de la red urbana y generación de modelo de proyección de viajes en la ciudad de Estelí, Nicaragua

JOURNAL ARTICLE published 19 December 2019 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Sergio Junior Navarro Hudiel | José Luis Acuña Mendoza | Alejandra Antonieta Morales Ruiz | Gonzalo Josué Castillo Tapia | Pedro Rafael Hurtado Soriano | Josué Alfredo Hernández Mejía | Donald De Jesús Illescas Espinoza | Alberth Mauricio Lanuza Pineda | Brayan Antonio Sandoval López | Luis Alejandro Olivera Duarte | José Miguel Zeledón Herrera

Evaluación y determinación de la producción de vino y alcohol a partir de exudado de cacao, cooperativa multifuncional cacaotera la campesina R.L, del municipio de Matiguás en el departamento de Matagalpa.

JOURNAL ARTICLE published 28 October 2019 in Revista Ciencia y Tecnología El Higo

Authors: Alba Veranay Díaz Corrales | Yessin Mahela Calero Leiva | Zilgean Massiel Moreno Lazo