Las fiestas en el reino de Castilla durante el siglo XV: un festín para los sentidos

JOURNAL ARTICLE published 30 September 2021 in RIVAR

Authors: Gisela Coronado Schwindt

Vegetarianismo y veganismo: percepciones en el consumo de bebidas de origen vegetal en el Área Metropolitana de Buenos Aires

JOURNAL ARTICLE published 22 September 2020 in Revista RIVAR

Authors: Ana Alejandra Fuentes Cuiñas | Pablo Augusto Vailati | Gabriela Lilian Lazzatti

Las fiestas del vino en México: turismo enogastronómico y desarrollo territorial

JOURNAL ARTICLE published 21 April 2021 in RIVAR

Authors: Daniel De Jesús Contreras | F. Xavier Medina

Cocinar y comer: continuidades y rupturas en las representaciones sexogenéricas en publicidades de alimentos

JOURNAL ARTICLE published 2 April 2019 in Revista RIVAR

Authors: Mariángeles Camusso

Viña, alambiques y “veinticinco botijas de pisco”. Alhué, 1717

JOURNAL ARTICLE published 29 May 2020 in Revista RIVAR

Authors: Cristián Cofré León | Daniel M. Stewart

Festival del Yolixpa, escenario turístico de claroscuros en Cuetzalan del Progreso, México

JOURNAL ARTICLE published 31 May 2022 in RIVAR

Authors: Margarita Núñez Bonifacio | Adriana Monserrat Pérez-Serrano

Souvenirs agroalimentarios y desarrollo local. Una mirada desde el perfil del turista

JOURNAL ARTICLE published 16 August 2022 in RIVAR

Authors: Elí Albertina García Soto | María Del Rosario Villavivencio Gutiérrez | Humberto Thomé Ortiz | Ángel Roberto Martínez Campos | Francisco Ernesto Martínez Castañeda

Valorización agroalimentaria en cooperativas lecheras de Nova Scotia (Canadá) y Cienfuegos (Cuba)

JOURNAL ARTICLE published 29 May 2022 in RIVAR

Authors: Yaumara Acosta Morales | Gregory Anthony Cameron

Tecnologías sustentables y género. Aproximación a casos en el archipiélago de Chiloé, Chile

JOURNAL ARTICLE published 21 May 2022 in RIVAR

Authors: Jorgelina Sannazzaro | Paloma Gajardo Bustamante

ARC: un programa de agroecología en Portugal y sus códigos culturales

JOURNAL ARTICLE published 19 May 2022 in RIVAR

Authors: Caroline Sotilo | Cynthia Luderer

Las fiestas como estrategia de valorización de recursos territoriales: experiencias en la Provincia de Buenos Aires, Argentina

JOURNAL ARTICLE published 5 October 2021 in RIVAR

Authors: Irene Julia Velarde | Cintia Analía Barrionuevo | Mariana Paola Bruno | María Laura Cendón

Difusión de innovaciones en sistemas pecuarios de especialidad: empresas productoras de avestruz en México

JOURNAL ARTICLE published 29 May 2019 in Revista RIVAR

Authors: Asael Islas Moreno | Roberto Rendón Medel

Informe de Vendimia 2019

JOURNAL ARTICLE published 16 November 2019 in Revista RIVAR

Authors: Asociación de Enólogos Chile

The Brand as Value Production. From the Trademark to the Designation of Origin of Wines from the Douro Demarcated Region

JOURNAL ARTICLE published 22 September 2020 in Revista RIVAR

Authors: Carla Sequeira | Paula Montes Leal

La sociedad de la manzana chichera. Chiloé, 1849-1924

JOURNAL ARTICLE published 31 May 2020 in Revista RIVAR

Authors: Amalia Castro San Carlos

A Festa da Mandioca brasileira nas imagens virtuais do Facebook

JOURNAL ARTICLE published 10 May 2021 in RIVAR

Authors: Ariza Maria Rocha

La Fiesta del Chacolí de Doñihue: análisis histórico y cultural de una celebración (1975-2020)

JOURNAL ARTICLE published 28 January 2021 in RIVAR

Authors: Fernando Mujica Fernández | Amalia Castro San Carlos

Feria del Gallo Ornamental: patrimonialización rural a favor de la cultura campesina

JOURNAL ARTICLE published 11 May 2021 in RIVAR

Authors: Mariana Corrales

Cotagaita y Cintis ¿Patrimonializar el espíritu del lugar?

JOURNAL ARTICLE published 5 April 2022 in RIVAR

Authors: Amalia Andrea Castro | Wilmar Villena | Philippo Pszczolkowski

Cotagaita y Cintis ¿patrimonializar el espíritu del lugar?

JOURNAL ARTICLE published 25 February 2022 in RIVAR

Authors: Amalia Castro San Carlos | Wilmar Villena | Philippo Pszczólkowski