Propiedades funcionales de sistemas lácteos congelados y su relación con la textura del helado: una revisión

JOURNAL ARTICLE published 30 June 2013 in CienciaUAT

Authors: María Aurora Pintor-Jardines | Alfonso Totosaus-Sánchez

La adaptación social de los migrantes de retorno de la localidad de Atencingo, Puebla, México

JOURNAL ARTICLE published 31 August 2016 in CienciaUAT

Authors: Araceli Espinosa-Márquez | Misael González-Ramírez

Análisis del discurso y desarrollo de la noción de número en preescolar y el uso de las TIC

JOURNAL ARTICLE published 31 January 2020 in CienciaUAT

Authors: Evelia Reséndiz-Balderas

Impactos por cambio de uso de suelo en las áreas naturales protegidas de la región central de la Sierra Madre Oriental, México

JOURNAL ARTICLE published 31 January 2018 in CienciaUAT

Authors: Francisco Javier Sahagún-Sánchez | Humberto Reyes-Hernández

Impacto de la publicidad tradicional y digital en la resiliencia de las mipymes del sur de Tamaulipas durante COVID-19

JOURNAL ARTICLE published 21 July 2022 in CienciaUAT

Authors: Mauricio Herrera-Rodríguez | Manuel Eduardo Gutiérrez-Ortiz | Cristóbal Torres-Fernández

Indicadores visuales como predictores de la preferencia del paisaje costero en isla Cozumel, México

JOURNAL ARTICLE published 21 July 2022 in CienciaUAT

Authors: Cruz López-Contreras | Alejandro Luis Collantes-Chávez-Costa | Sara Barrasa-García

Exclusión laboral en los jóvenes de España y México, 2005 a 2017

JOURNAL ARTICLE published 1 August 2020 in CienciaUAT

Authors: Maribel Lozano-Cortés | Juan Carlos Solano-Lucas

Jóvenes y tecnologías digitales. Diagnóstico del uso y apropiación de plataformas digitales en la zona conurbada del sur de Tamaulipas

JOURNAL ARTICLE published 31 January 2020 in CienciaUAT

Authors: María Consuelo Lemus-Pool | César Bárcenas-Curtis | José Alberto Gómez-Issasi

Ganancia en el aprendizaje del concepto de fuerza y cambio en las actitudes hacia la física en estudiantes de la Escuela Preparatoria de Tonalá

JOURNAL ARTICLE published 19 July 2018 in CienciaUAT

Authors: José Luis Santana-Fajardo

Función reforzante del alimento después de un periodo de privación sobre la conducta alimentaria en ratas: un vínculo entre motivación y condicionamiento

JOURNAL ARTICLE published 31 December 2013 in CienciaUAT

Authors: Felipe de Jesús Díaz-Reséndiz

Validación de una Escala de Mandatos de Género en universitarios de México

JOURNAL ARTICLE published 31 January 2018 in CienciaUAT

Authors: Gerardo Macías Valadez-Márquez | María Gabriela Luna-Lara

Percepción de estudiantes de bachillerato sobre contenidos relacionados con el consumo de alcohol y marihuana en las redes sociales

JOURNAL ARTICLE published 19 July 2018 in CienciaUAT

Authors: Félix Ángel Montero-Domínguez | Alma De los Ángeles Cruz-Juárez | Marcela Alejandra Tiburcio-Sainz | Janet García-González

Utilización de microorganismos de ambientes extremos y sus productos en el desarrollo biotecnológico

JOURNAL ARTICLE published 31 August 2016 in CienciaUAT

Authors: Rosa María Oliart-Ros | María Guadalupe Sánchez-Otero | Ángeles Manresa-Presas

La migración interna en estudiantes universitarios. ¿Un riesgo para el consumo de drogas?

JOURNAL ARTICLE published 29 February 2016 in CienciaUAT

Authors: Betzaida Salas-García | Xóchitl De San Jorge-Cárdenas | Paulina Beverido-Sustaeta | Yuliana Carmona-Avendaño

Estado del conocimiento de la historiografía de la educación en Tamaulipas siglo XIX

JOURNAL ARTICLE published 30 January 2021 in CienciaUAT

Authors: Luisa Álvarez-Cervantes | José Rafael Sáenz-Rangel

Riqueza, composición y abundancia de especies en una comunidad vegetal ribereña en el río Santa Catarina, Monterrey, Nuevo León

JOURNAL ARTICLE published 31 January 2020 in CienciaUAT

Authors: José Manuel Mata-Balderas | Silvino Eduardo Hernández-Cárdenas | Eduardo Alanís-Rodríguez | Arturo Mora-Olivo

Modelo predictivo del riesgo de abandono escolar en educación media superior en México

JOURNAL ARTICLE published 1 August 2020 in CienciaUAT

Authors: Luis Fernando Hernández-Jácquez | Frine Virginia Montes-Ramos

Análisis de la restauración pasiva post-pecuaria en el matorral espinoso tamaulipeco del noreste de México

JOURNAL ARTICLE published 31 December 2012 in CienciaUAT

Authors: Miguel Ángel Pequeño-Ledezma | Eduardo Alanís-Rodríguez | Javier Jiménez-Pérez | Marco Aurelio González-Tagle | José Israel Yerena-Yamallel | Gerardo Cuellar-Rodríguez | Arturo Mora-Olivo

Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco

JOURNAL ARTICLE published 19 July 2018 in CienciaUAT

Authors: Arturo Velázquez-López | David Covatzin-Jirón | María Dolores Toledo-Meza | Gilber Vela-Gutiérrez

Evaluación del impacto nutricional y la aceptación organoléptica de galletas enriquecidas con lactosuero, soya y nuez de macadamia en preescolares de Chiapas, México

JOURNAL ARTICLE published 31 December 2013 in CienciaUAT

Authors: Karla Berenice López-Villafuerte | Diana Xóchitl Cabrera-Martínez | Oscar Aarón Águilar-Nájera | Wayne Sol-González | Erika Judith López-Zúñiga | Gilber Vela-Gutiérrez