Pengaruh suhu dan lama pemanggangan terhadap sifat sensoris snack bar ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) dengan penambahan yoghurt buah sirsak (Annona muricata L.)

JOURNAL ARTICLE published 25 December 2022 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Weriana Weriana | Aswita Emmawati | Marwati Marwati

Pengaruh formulasi karagenan dan EVSpectra(R) terhadap sifat organoleptik dan penerimaan pasar produk jelly oximata

JOURNAL ARTICLE published 6 July 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Abdullah Ibrahim | Anton Rahmadi | Sulistyo Prabowo

Karakteristik organoleptik dan kimia tape singkong (Manihot esculenta) varietas mentega dengan pra-perlakuan perendaman dalam sari buah nangka (Artocarpus heterophyllus)

JOURNAL ARTICLE published 12 July 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Hudaida Syarumsyah | Hakim Alhafidz | Marwati Marwati

Pengaruh formulasi daging kelinci dan ubi jalar ungu (Ipomea batatas L.) terhadap sifat kimia dan organoleptik bakso

JOURNAL ARTICLE published 27 June 2019 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Munna Ariyani | Hudaida Syahrumsyah | Sukmiyati Agustin

Analisis finansial usaha sapi potong peternakan rakyat di Kecamatan Sebulu Kabupaten Kutai Kartanegara

JOURNAL ARTICLE published 30 July 2020 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Hamdi Mayulu | Ergi Ergi | Muh Ichsan Haris | Agus Soepriyadi

Identifikasi Jamur Rhizosfer di Lahan Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Bergulma di Desa Bendang Raya Kecamatan Tenggarong

JOURNAL ARTICLE published 7 December 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Nik'matuljannah Akhsan | Surya Sila | Encik Akhmad Syaifuddin | Ira Kurniati

Sintesis dan karakterisasi sodium karboksimetil selulosa dari serabut kelapa sawit

JOURNAL ARTICLE published 20 September 2022 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Agustu Sholeh Pujokaroni | Djagal Wiseso Marseno | Yudi Pranoto

Pengaruh formulasi jamur tiram putih (Plerotus ostreatus) dan kepiting bakau (Scylla seratta ) terhadap kandungan protein, serat dan sifat organoleptik naget

JOURNAL ARTICLE published 19 September 2022 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Rasni Rasni | Marwati Marwati | Maulida Rachmawati

Pengaruh lama blansir terhadap sifat fisikokimia dan sensoris tepung kentang udara (Dioscorea bulbifera L.)

JOURNAL ARTICLE published 27 June 2019 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Noera Dellya Agustin | Bernatal Saragih | Sulistyo Prabowo

Efek Aplikasi Jarak Tanam dan Cara Pemupukan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai

JOURNAL ARTICLE published 6 December 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Erni Hawayanti | Dessy Tri Astuti | Hadi Ahmad Afrizal | Syariani Tambunan

Pentingnya pembangunan pertanian dan pemberdayaan petani wilayah perbatasan dalam upaya mendukung ketahanan pangan nasional: Studi kasus di wilayah perbatasan Kalimantan

JOURNAL ARTICLE published 12 July 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Marry Christyanto | Hamdi Mayulu

Pengaruh pemberian cuka mandai terhadap kadar kolesterol total, lipoprotein dan trigliserida pada mencit (Mus musculus) dengan induksi kuning telur

JOURNAL ARTICLE published 6 December 2020 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Mariana Mariana | Anton Rahmadi | Hudaida Syahrumsyah

Determinasi formula sari biji nangka (Arthocarpus heterophyllus) dan sari buah stroberi (Fragria ananassa) pada pengolahan susu Nangstro

JOURNAL ARTICLE published 6 July 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Apul Sitohang | Priscila Simorangkir

Peran Kompos dan Mikoriza pada Pertumbuhan Tanaman Tomat (Solanum lycopersicum) di Tanah Berpasir

JOURNAL ARTICLE published 8 December 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Fahrizal Hazra | Dimas Syahiddin | Rahayu Widyastuti

Upaya peningkatan ketahanan pangan kedelai melalui pengelolaan sumberdaya dan tanaman terpadu dengan pengaturan populasi tanam di Kabupaten Pasaman Provinsi Sumatera Barat

JOURNAL ARTICLE published 6 September 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Rifda Roswita | Syahrial Andullah | Zul Irfan | Yohan Yohan

Pengaruh formulasi bubur kolang-kaling, sari buah naga super merah dan agar-agar terhadap sifat fisiko-kimia dan sensoris selai lembaran

JOURNAL ARTICLE published 27 June 2019 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Firdaus Natan | Aswita Emmawati

Karakteristik sifat sensoris dan kimia pada kue kering hasil dari formulasi tepung beras merah (Oryza nivara L.) dan mocaf (modified cassava flour)

JOURNAL ARTICLE published 6 July 2021 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Maulida Rachmawati | Hudaida Syahrumsyah | Yulian Andriyani | Meggy Dewantara | Ronita Pane

Karakteristik fisik-kimia cookies formulasi tepung daun singkong (Manihot utilissima), umbi singkong dan tepung terigu selama penyimpanan

JOURNAL ARTICLE published 2 January 2023 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Endah Nur Shabrina | Bernatal Saragih | Anton Rahmadi

Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap kadar antosianin dan aktivitas antioksidan serbuk ekstrak buah duwet (Syzygium cumini)

JOURNAL ARTICLE published 28 January 2023 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Dwiki Aditya Santana | Lydia Ninan Lestario | Karina Bianca Lewerissa

Pengaruh penambahan biji jagaq (Setaria italica L.) terhadap sifat kimia dan sensoris dodol

JOURNAL ARTICLE published 26 December 2022 in Journal of Tropical AgriFood

Authors: Sulistya Dwi Afriani | Bernatal Saragih | Aswita Emmawati