Pengaruh Penstabil Terhadap Karakteristik Fisikokimia Cookies

JOURNAL ARTICLE published 17 June 2017 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: M Khoiron Ferdiansyah

Produksi Bersih Pada Industri Pangan Berbasis Perikanan

JOURNAL ARTICLE published 17 June 2017 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Rizky Muliani Dwi Ujianti

Pengembangan Minuman Kedelai Hitam untuk Ibu Menyusui

JOURNAL ARTICLE published 17 June 2017 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Rianita Pramitasari

Mengungkap Senyawa pada Nata De Coco sebagai Pangan Fungsional

JOURNAL ARTICLE published 9 July 2019 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Choiroel Anam

Pengaruh Konsumsi Serat Pangan Barley Pada Metabolisme Lipid

JOURNAL ARTICLE published 17 July 2018 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: M Khoiron Ferdiansyah

PERLAKUAN PADA ROTI GANDUM UNTUK MENURUNKAN INDEKS GLIKEMIKNYA

JOURNAL ARTICLE published 28 January 2018 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Iffah Muflihati

Skrinning Fitokimia Pandanus julianetii Sebagai Sumber Pangan Fungsional Lokal Papua

JOURNAL ARTICLE published 14 September 2020 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Novita Condro

Optimalisasi Ekstraksi Karotenoid Dengan Menggunakan Berbagai Jenis Pelarut Organik

JOURNAL ARTICLE published 16 January 2019 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Riski Ayu Anggreini

Deteksi Molekuler Mikroorganisme Patogen pada Bahan Pangan dengan Metode RT-PCR

JOURNAL ARTICLE published 17 June 2017 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Dyah Ayu Widyastuti

Retensi Kadar Gluten Cookies Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour)

JOURNAL ARTICLE published 8 July 2021 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Rifatul Masrikhiyah

KAJIAN SIFAT ANTIBAKTERI EMULSIFIER MONOLAURIN YANG DIHASILKAN DARI REAKSI KIMIAWI DAN ENZIMATIS

JOURNAL ARTICLE published 28 January 2018 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Arief Rakhman Affandi

Pengaruh Rasio Subtitusi Kacang Kedelai dengan Biji Melinjo dan Konsentrasi Ragi terhadap Kualitas Tempe Kedelai

JOURNAL ARTICLE published 9 July 2019 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Ruka Yulia

PENGARUH SUHU DAN JUMLAH PERFORASI PADA KEMASAN TERHADAP SUSUT BOBOT KANGKUNG

JOURNAL ARTICLE published 9 July 2019 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Astrid Fransisca

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA TAPAK DARA TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK KEFIR

JOURNAL ARTICLE published 14 September 2020 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Sellen Gurusmatika

Efektivitas Penggunaan Sari Buah Jeruk Nipis Dalam Mempertahankan Kualitas Nasi

JOURNAL ARTICLE published 8 July 2021 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Novriyanti Lubis | Riska Prasetiawati | Nuriani Rahayu Saidah

Karakteristik Kerupuk Bawang Dengan Variasi Jenis Tepung

JOURNAL ARTICLE published 8 July 2021 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Azza Diniari | Taib Khaqiqi | Mely Chilmiati | Iffah Muflihati

Silver Rasbora Bekasam Using Various Processed Rice on Microbiological and Organoleptic Properties

JOURNAL ARTICLE published 16 January 2019 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Anugerah Dany Priyanto

Uji Kelayakan Air Minum Isi Ulang Di Pasir Pengaraian Kabupaten Rokan Hulu Riau

JOURNAL ARTICLE published 17 June 2017 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Rizwana Wahyuni

Review: Syarat Pangan yang Berpotensi sebagai Probiotik ditinjau dari Nutrisinya

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2021 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Ilmiaty Rahmi | Novriyanti Lubis | Dang Soni

Karakteristik Kimia, Fisik, dan Sensori Ikan Bandeng Presto dengan Lama Pemasakan yang Berbeda

JOURNAL ARTICLE published 28 January 2018 in Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian

Authors: Retno Ayu Kurniasih