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Factores económicos, sociales y culturales asociados a la adopción de estufas mejoradas a leña – Caso del distrito de Chiguata de la provincia y departamento de Arequipa en Perú JOURNAL ARTICLE published 5 December 2016 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
JOURNAL ISSUE published 2015 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Determinación de parámetros operativos para la producción de extracto de saponinas de cucumis dipsaceus “jaboncillo de campo” JOURNAL ARTICLE published 11 July 2021 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Restaurantes temáticos de Lima Norte: Cadenas de valor e iniciativas para su fortalecimiento JOURNAL ARTICLE published 24 August 2023 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
JOURNAL ISSUE published 29 June 2020 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Estudio del comportamiento reológico de la pulpa simple y concentrada de mango (Mangífera indica L) variedad Haden, en el procesamiento térmico de pasteurización a diferentes temperaturas JOURNAL ARTICLE published 5 July 2015 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
La sobrepoblación: efectos JOURNAL ARTICLE published 1 December 2018 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
La seguridad alimentaria y la nutrición JOURNAL ARTICLE published 1 December 2018 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Percepción y hábitos de alimentación durante la cuarentena por COVID-19 en el Perú JOURNAL ARTICLE published 11 July 2021 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
JOURNAL ISSUE published January 2024 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Percepción de la salubridad de los macerados de Pisco en el distrito de Barranco: Un estudio sobre la evaluación de los consumidores JOURNAL ARTICLE published January 2024 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Perfil de competencias y empleabilidad desde la perspectiva del egresado en turismo JOURNAL ARTICLE published 23 January 2023 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Evaluación basada en evidencias, un nuevo enfoque de evaluación por competencias JOURNAL ARTICLE published June 2018 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Formulación de helados a base de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.) con hidrocoloides y enriquecidos con vitamina C JOURNAL ARTICLE published June 2019 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Secado de durazno (Prunus pérsica) empleando la técnica de ventana refractante JOURNAL ARTICLE published 5 December 2017 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Prueba y error para mitigar los efectos de la pandemia en Perú JOURNAL ARTICLE published 29 June 2020 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
La evaluación de competencias desde el planeamiento didáctico. Conceptualización e importancia JOURNAL ARTICLE published 2022 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
JOURNAL ISSUE published 5 July 2017 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
JOURNAL ISSUE published 5 December 2017 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |
Análisis de las políticas culturales en el Perú JOURNAL ARTICLE published 11 July 2021 in Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu |