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Modelado matemático del secado de pastas libres de gluten en relación a la temperatura y humedad relativa del aire JOURNAL ARTICLE published 22 June 2016 in INNOTEC |
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Dinámica larval del mejillón dorado Limnoperna fortunei en el embalse de Aguas Corrientes, río Santa Lucía, Uruguay JOURNAL ARTICLE published 25 December 2020 in INNOTEC |
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Péptidos antioxidantes derivados de la digestión gastrointestinal de proteínas de amaranto: Una primera aproximación a la evaluación de su absorción intestinal y posterior actividad JOURNAL ARTICLE published 22 June 2016 in INNOTEC |
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Evaluar la efectividad de la levadura de cerveza subproducto de la industria cervecera como bioestimulante en hidroponía JOURNAL ARTICLE published 15 December 2022 in INNOTEC |
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Efecto de la aplicación de ácido láctico sobre Listeria monocytogenes en carne envasada al vacío en Uruguay JOURNAL ARTICLE published 1 June 2018 in INNOTEC |
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Almacenamiento de arroz: influencia en la inocuidad del grano JOURNAL ARTICLE published 27 December 2019 in INNOTEC |
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Determinación de potenciales contaminantes inorgánicos en muestras de suelos y aguas del territorio uruguayo en la Antártida JOURNAL ARTICLE published 12 December 2018 in INNOTEC |
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Ventajas y límites de la variabilidad morfofisiológica para el establecimiento, la colonización y la expansión del bivalvo invasor Limnoperna fortunei en Sudamérica JOURNAL ARTICLE published 25 December 2020 in INNOTEC |
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Estudio del contenido de selenio en carne vacuna luego del proceso de cocción JOURNAL ARTICLE published 27 December 2019 in INNOTEC |
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Métodos potenciométricos y conductimétricos de bajo costo: una revisión JOURNAL ARTICLE published 1 March 2023 in INNOTEC |
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Desarrollo y validación de un método analítico para la determinación de cadmio en cocoa en polvo y preparada con leche. Aplicación en productos del mercado local JOURNAL ARTICLE published 20 April 2023 in INNOTEC |
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Formación de nanocomplejos entre polifenoles de cáscaras de manzanas y beta-lactoglobulina para su potencial aplicación en alimentos funcionales JOURNAL ARTICLE published 1 June 2018 in INNOTEC |
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Variación en pequeña escala de la estructura horizontal y vertical de comunidades macrobentónicas en una laguna costera del Atlántico Sudoccidental JOURNAL ARTICLE published 26 June 2019 in INNOTEC |
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Evaluación in vitro del efecto tóxico de una formulación comercial de glifosato de amonio sobre cinco especies representantes de diferentes hábitats y niveles tróficos JOURNAL ARTICLE published 5 May 2016 in INNOTEC |
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Relación entre frentes de convergencia y localización de la flota pesquera durante la ocurrencia de surgencia costera en Uruguay JOURNAL ARTICLE published 14 November 2022 in INNOTEC |
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Estudio de características vinculadas al procesamiento textil en lanas del Consorcio Regional de Innovación en Lanas Ultrafinas JOURNAL ARTICLE published 1 January 2018 in INNOTEC |
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Monitoreo preliminar de glifosato y su principal metabolito en aguas superficiales de la cuenca del Río Santa Lucía y en agua potable JOURNAL ARTICLE published 29 February 2024 in INNOTEC |
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Maximizando el valor nutricional: reutilización de un subproducto de la industria arrocera en alimentos saludables JOURNAL ARTICLE published 13 September 2023 in INNOTEC |
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Las floraciones de cianobacterias tóxicas comprometen el uso del agua del Río Negro, Uruguay JOURNAL ARTICLE published 10 December 2021 in INNOTEC |
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Purificación y caracterización de una lectina de Amaranthus hypochondriacus, un compuesto antiproliferativo JOURNAL ARTICLE published 22 June 2016 in INNOTEC |