La route nationale 7 : axe de transfert communicationnel d’un paradigme gastronomique

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2022 in Le tourisme œnogastronomique, levier du développement des territoires

Authors: Kilien Stengel

Vous goûtez qui vous êtes : l'impact de l'étiquetage du vin sur le goût du vin

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2021 in Territoires du vin

Authors: Darcen Esau | Donna Senese

Le monde du vin : un monde de crises ?

JOURNAL ARTICLE published 15 February 2021 in Les mondes du vin de Robert Tinlot

Authors: Joëlle Brouard

Œnogastronomie et résilience des territoiresL’imaginaire post-Covid

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2022 in Le tourisme œnogastronomique, levier du développement des territoires

Authors: Jean-Jacques Boutaud

De la confrérie au fan club : les nouvelles communautés des amateurs de vin ?

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2021 in Territoires du vin

Authors: Joëlle Brouard

The taste of the terroir... a history of an international prescription in the twentieth century

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2021 in Territoires du vin

Authors: Olivier Jacquet

Wine and gastronomic tourism in Rioja. Context, players and limits

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2022 in Le tourisme œnogastronomique, levier du développement des territoires

Authors: Joël Brémond

International rules for the protection of wine geographical indications: past, present and future perspectives

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2021 in Territoires du vin

Authors: Caroline Le Goffic

Consumer's willingness to pay rises and likeness falls: the case for Labeling sake

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2021 in Territoires du vin

Authors: Ryan P. Smith | Forest Ma | Watson M. Baldwin

The sense of China's awakening to terroir wines

JOURNAL ARTICLE published 15 December 2021 in Territoires du vin

Authors: Jacky Rigaux | Charles Rigaux

L’enseignement des vins en école hôtelière : une approche plurielle

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Kilien Stengel

L’interprofession en Rioja : un pacte équitable entre inégaux ?

JOURNAL ARTICLE published 1 September 2009 in Territoires du vin

Authors: Joël Brémond

Un patrimonio único: los lagares (“Tinas”) en medio de la viñas en la Cataluña central

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2011 in Territoires du vin

Authors: Llorenç Ferrer i Alos

Champagne de Californie ? American Chablis ? La protection des indications géographiques en Europe et aux États-Unis

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Caroline Le Goffic

Origine des levures de terroir : vignoble et/ou cuverie ?

JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin

Authors: Sandrine Rousseaux | Michèle Guilloux-Bénatier

Le paysage vitivinicole d’Orvieto, une région à forte spécialisation productive

JOURNAL ARTICLE published 1 September 2014 in Territoires du vin d’Italie

Authors: Donata Castagnoli

Le Chenin : origines, caractéristiques et variations

JOURNAL ARTICLE published 1 January 2016 in Le Chenin : histoire et actualités

Authors: Jean-Michel Boursiquot | Virginie Grondain

Introduction générale : La richesse des publications sur les vignobles espagnols

JOURNAL ARTICLE published 1 January 2011 in Territoires du vin

Authors: Alain Huetz de Lemps

L’interprofession bordelaise au défi de la gouvernance territoriale

JOURNAL ARTICLE published 1 September 2009 in Territoires du vin

Authors: Nicolas Boivin

Pour une redéfinition des terroirs

JOURNAL ISSUE published 1 February 2009 in Territoires du vin